Your Tasks
- Mitverantwortlich für den gesamten Küchenbereich inkl. Mitarbeiterführung
- Vertretung des Küchenchefs und Sous Chef bei Abwesenheit
- Zuständig für die Vor- und Zubereitung der Speisen gemäß dem täglichen Themenbuffet
- Erstellung der Dienstpläne in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Unterstützung bei der Annahme, Verräumung und Kontrolle der Warenanlieferung
- Leistung von professionellen Service an den Live-Cooking-Stationen mit direktem Gästekontakt
- Unterstützung bei allen F&B Outlets und helfen bei sämtlichen F&B Aktionen
- Zuständig für die Umsetzung von Ordnung und Sauberkeit gemäß den HACCP-Leitlinien
- Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung
Your Profile
- Eine abgeschlossene Kochlehre in der gehobenen Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Große Eigenmotivation und verantwortungsbewusstes Handeln
- Du hast Erfahrung in der Führung eines Küchenteams
- Freude am Arbeiten in einem internationalen Team
- Du besitzt gute Deutschkenntnisse
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HR Contakt
Ramiza Hodzic-Cosic
human-resources2.austria@aldiana.com